Het bedrijf waarvoor je dit project gaat doen, is een toonaangevende Europese fabrikant van zoete snacks met een wereldwijd bereik. Het bedrijf opereert met drie wereldwijde merken, waarvan er één centraal zal staan in dit project. Het productportfolio binnen het bedrijf varieert van koekjes en wafels tot cakes, maar ook snackrepen op basis van koekjes en biologische fruit- en notenrepen. Het merk waaraan u gaat werken, bestaat al 20 jaar op de markt en wordt voornamelijk verkocht in Europa, het Midden-Oosten en Azië. Momenteel heeft het merk één hoofdproductassortiment dat verkrijgbaar is in verschillende formaten en met een kleine hoeveelheid verschillende smaken.
Het doel van dit project is om een overzicht te geven van voedselgerelateerde instellingen binnen Europa, bedrijven en studies gevestigd op de Wageningen University & Research campus, en ook om de verdere onderzoeksmogelijkheden te onderzoeken.
Dit gebeurt door een overzicht te creëren van instellingen, organisaties en interessante promotieonderzoeken, en door verschillende mogelijke trajecten voor verder onderzoek aan te reiken.
In dit overzicht wordt per organisatie en promotieonderzoek aangegeven welke informatie openbaar is en waar contacten moeten worden gelegd.
Op deze manier krijgt het bedrijf een beter inzicht in de beschikbare kennis die ze eventueel zouden willen implementeren!